速豹新闻网 通讯员 张永凯
为进一步督促落实学校食品安全主体责任，切实保障武台镇校园食品安全，2月17日，平邑县委常委、统战部部长蓝恭彦到武台镇开展学校食堂食品安全检查工作，武台镇党委书记胡海洋陪同。
在武台镇中学食堂，蓝恭彦一行认真查看了学校食堂操作间、配菜间、储藏间等场所卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作过程、餐具清洗消毒、食品原料储藏、食品原材料购进等情况，听取学校负责人关于食品安全工作落实情况的汇报。
蓝恭彦强调，学校食堂食品安全风险高，食品安全工作必须警钟长鸣、狠抓不懈；要强化食品加工各个环节的监督检查，确保食品处理环节符合规范要求；要加强食材原材料供货单位的监督检查，从源头上把好食品安全关。
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