山东商报·速豹新闻网 通讯员 赵鑫 崮小风
为进一步落实冷链食品疫情防控工作，筑牢高风险冷链食品安全底线，蒙阴县岱崮市场监管所迅速行动，深入辖区市场、商铺、餐饮店重点场所开展冷链经营业户专项检查行动，层层压实监管和主体责任，查漏补缺，织密织牢监管领域疫情防控网。
源头管控不失控。在冷链食品经营单位监管行动中，该所持续开展“拉网式”排查，建立完善的进口冷链食品台账，督促指导冷链食品生产经营单位严格落实“三证明一报告”制度，将冷链食品所涉及的生产、存储、经营、销售等各环节全部录入山东冷链系统，实行可追溯闭环管理，做到源头管控不失控。
人员管控不遗漏。按台账排查高风险冷链从业人员，督促冷链从业人员加强管理，严格落实一周两检的核酸检测要求，并用“沂码通”内保防疫集中监管，做到人员管控不遗漏。要求经营单位严格做好从业人员健康防护，接触过冷链食品人员每天要做一次核酸检测，在冷链食品疫情防控工作中遇到困难及问题及时沟通解决。
环境管控不疏忽。指导冷链经营业户落实冷链食品各环节疫情防控要求，加强对食品存放转运区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品、用具的清洁、消杀，强化风险排查和环境整治，筑牢安全防线，做到环境管控不疏忽。
据统计，连日来，岱崮市场监管局共出动执法人员30余人次，检查农贸市场、商超、餐饮、冷链食品经营单位等60多家。岱崮市场监管所表示，将以更高的检查频次和力度，持续开展冷链食品专项检查，全力守住冷链食品监管防线，做好疫情防控工作。
【责任编辑 张晓飞】
