速豹新闻网 通讯员 夏千宇
为进一步提高幼儿园厨房员工的烹饪水平，促进糕点技艺的交流，11月14日上午，临沂市平邑县仲村镇中心幼儿园组织全镇公办幼儿园园长及厨房工作人员到北仲幼儿园开展幼儿营养糕点制作工艺观摩交流活动。活动由仲村镇中心园副园长乔奇主持。
参观人员来到厨房面点间，面点师通过理论和实践操作相结合的方式，向大家详细讲解各种糕点的相关知识及制作技巧，并手把手指导各类糕点的制作方法，还重点提示大家在操作过程中应该注意的问题。大家认真观摩，争先实践，在操作过程中还对制作糕点存在的困惑进行了交流。学习结束后，大家互相品尝，交流制作心得，共同为幼儿园膳食工作的创新献计献策。后勤处的老师们纷纷表示今后将会学以致用，以幼儿的健康发展为出发点，做出幼儿爱吃营养美味的特色面点。
通过此次幼儿营养糕点制作工艺观摩交流活动，提高了厨房工作人员的专业素质和面点制作水平，为丰富和创新幼儿园面点的种类以及提高幼儿饮食质量起到了促进作用。仲村镇中心幼儿园将不断进行各种食堂操作技能的培训和学习，从而促进幼儿健康快乐成长。
【责任编辑 张晓飞】
