速豹新闻网 通讯员 张纪增
过去填饱肚子为主的煎饼，在她的一双巧手下，折出一朵朵一簇簇栩栩如生、五颜六色、秀色可餐的花，而这朵小小的“煎饼花”，走出蒙阴，走向了世界！也开出了她的精彩人生，这个创意创新堪称全国第一家的她，就是蒙阴县常路镇常路大嫂煎饼加工厂总经理徐海霞，被人们誉为“煎饼霞”。
不服输鏊子上摊出“金”煎饼
2006年，徐海霞从绣品厂下岗后，不甘落后的她自主创业建起了自己的煎饼加工厂。16年来，她从一盘鏊子、三四个品种的家庭作坊，发展拥有55名员工、四十多个品种的明星企业。她用一双巧手将煎饼摊出新花样，摊出名气，做成品牌，她用永不服输的精神圆了自己的创业梦。随着“常路煎饼”的知名度越来越高，徐海霞注册了“常路大嫂”煎饼品牌，从最初单一的玉米、小麦、地瓜干等几个最传统的品种,,先后研发了粮食和果蔬两大系列50多个品种的煎饼产品，销往全国二十多个省区，三百多个城市。其中甜菜根、黄桃等系列均属国内首创，满足了不同人群、不同口味的需求，煎饼加工厂成为名副其实的行业领头雁！
重创新传统煎饼做出了“花”
2019年的一天，一位顾客来到加工厂，看到五颜六色的煎饼，像花一样美，十分惊叹。触动了徐海霞，对，何不把煎饼做成花。她说干就干，一有空就坐下来琢磨、尝试，煎饼废了一张又一张、一摞又一摞，从一片花瓣到整朵花，经过上几千次的努力，终于做出了第一件像样的作品“玫瑰花”。一朵朵色彩艳丽、栩栩如生的“鲜花”，完全是用煎饼制成的，所有原料都是纯天然的、无任何色素和添加剂的绿色食品，既好看又好吃，集艺术与智慧与一身，融美观与实用与一体，煎饼花一跃成为食品界一道最靓丽的风景。徐海霞还加入电商行列，通过微信、淘宝网店等，把产品卖向了全国各地。她研发的黄桃煎饼先后被中央、省市电视台作专题报道，将品牌宣传到了全中国。网上订购数量翻了几番，营业额直线上升，特别是重大节日前后，各种煎饼供不应求，特色煎饼更是“一斤难求”,年营业额过五百万元，成为当地名副其实的“煎饼大嫂”。
花满园领着姐妹共折“煎饼花”
“一花独放不是春，万紫千红春满园”。徐海霞以非凡的毅力和乐观豁达的韧劲，用自己的双手，在业界首创“煎饼花”，一举打破了“煎饼只是吃的”这种传统思想的束缚，用爱耕耘出自己的美丽花园，也让村民的生活充满芬芳。她富了，不忘姐妹们，不管姐妹们向她请教摊煎饼的方法与技巧，她总是毫无保留地传授，对于个别缺少资金的姐妹，她总是慷慨解囊，倾力相助，现有她的两处加工厂，共有职工55人，其中女性36人。徐海霞还不忘积极回报社会，参与慈善事业，帮助那些困难的家庭、孤寡老人、贫困学生。十几年里，她每年看望慰问贫困老人，慰问消防官兵、驻地官兵，慰问沂蒙六姐妹，参与春蕾计划、帮扶困难学生，付出的善款已达十几万元，受到社会各界的广泛好评。
【责任编辑 张晓飞】
